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Entrantes
Insalata Caprese con Bufala
Mozzarella di bufala DOP con seleccion de tomates y albahaca.
19,00 €
Parmigiana di Melanzane
Milhojas de berenguena con salsa de tomate italiano, mozzarella ahumada, parmesano, aceite EVO y albahaca.
17,00 €
Tartar de Atún Rojo Salvaje
Tartar de atún rojo JC MACKINTOSH al perfume de citricos, servido sobre una hoja de platano ahumada, mango, leche de coco y sesamo negro.
23,00 €
Carpaccio de atún rojo salvaje.
Carpaccio de atún rojo salvaje JC MACKINTOSH marinado en húmedo con aceite EVO, citronette, cebollino y granos de pimienta verde.
23,00 €
Insalata Fior di Pomodoro
Tomate selecionado de la huerta, berenjena al fuego, burrata pugliese DOP, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca.
17,00 €
Tagliere dell'Osteria del Sole
Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos selecionados por Osteria del Sole.
Standard
28,00 €
Media
35 €
Grande
50,00 €
Impepata pugliese di Cozze
Sautè de mejillones con tomate cherry, ajo, aceite EVO, perejil y pimienta del molinillo, servido con pan frito.
16,00 €
Tempura Semipicante
Tempura de verdura de la huerta con mayonesa casera semipicante de albahaca y sesamo negro.
16,00 €
Capocollo di Martina & Bufala
Capocollo di Martina Franca D.O.P. (embutido) servido con mozzarella de bufala, aceite de rúcula y pan carasau.
19,00 €
Insalata di Polpo
Pulpo en doble cocción servido con verduras crujientes, citronette y sésamo negro.
17,00 €
Steak Tartar
Tartar de solomillo de retinta con yema de huevo crujiente, guindilla verde y cebolla encurtida.
21,00 €
Pasta
Orecchiette “alla Pugliese
Plato tipico de la Puglia, con pasta fresca, mix de tomate cherry de la huerta, burrata pugliese DOP y Albahaca.
19,00 €
Spaghettoni alle vongole
Plato de la “Tradizione Napoletana” con pasta fresca larga, ajo, almejas y perejil.
23,00 €
Mezzi Rigatoni “Carbonara
La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, huevo y Pecorino romano DOP.
20,00 €
Spaghettoni “Cacio&Pepe 2024
La excelencia de Roma. Pasta fresca larga, Pecorino romano DOP, pimienta del molinillo y tartar de gambas.
24,00 €
Mezzi Rigatoni “Amatriciana
La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, salsa de tomate casera y Pecorino romano DOP.
19,00 €
Spaghettoni con Carabineros
Pasta seca larga con crudo de carabineros de Huelva al parfume de lima con su bisque.
29,00 €
Tagliatelle “alla Bolognese
Tagliatelle con nuestra receta familiar de ragù de ternera a la Boloñesa.
20,00 €
Tagliatelle del Corsaro
Tagliatelle con Jamon Speck, crema de leche y tabasco flambeados con vodka.
20,00 €
Scialatielli al nero di seppia
Pasta fresca larga con tinta de sepia, servida con tartar de langostinos al parfume de lime y su bisque.
23,00 €
Fagottini ripieni
Pasta fresca rellena de gorgonzola y nueces, servida con fondue de Grana Padano y chips de pera fritas.
23,00 €
Segundo Plato
Chuletón de Retinta
Chuletón de vaca retinta de nuestra zona, acompañado de patatas al romero.
Kg
50,00 €
Filetto “al Rosmarino
Solomillo de ternera al parfume de romero con verduras a la parrilla.
25,00 €
Tagliata “all’Italiana
Entrecote de ternera trinchada al estilo italiano con crema de rúcula, cherry confit, escamas de parmesano y chips de patata.
23,00 €
Burger dell’Osteria del Sole
Hamburgesa de retinta 200 g. servida con patatas fritas y horneadas con guanciale y queso caciocavallo DOP.
22,00 €
Frittura del Mediterraneo
Fritura de calamares, gambas y pescado del dia acompañado con nuestra mayonesa al perfume di lima.
23,00 €
Polpo Patate & Co.
Tentáculos de pulpo a la brasa sobre una crema de patatas, tomates cherry confitados y pistacho picado.
23,00 €
Tonno “alla scottata”
Lomo de atún salvaje “JC MACKINTOSH” a la plancha acompañado de verduras a la parrilla.
25,00 €
Baccalà dell’Osteria del Sole
Filetes de bacalao fritos con tomates cherry confitados, salsa de mostarda/miel y aceitunas negras deshidratadas.
24,00 €
Postre
Tiramisù al Pistacchio
Un clásico de la Osteria del Sole: Nuestra version del tiramisù con crema de mascarpone, pistacho de Bronte DOP y galletas bañadas en baileys.
11,00 €
Tortino al cioccolato
Sufflé relleno con chocolate caliente.
9,00 €
Panna Cotta artigianale
Postre típico de la región italiana del Piamonte, de crema de leche, azúcar, queso crema y gelificantes, diferentes sabores.
9,00 €
Gelato artigianale italiano
Selección de varios sabores de helado artesano.
8,00 €