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Entrantes

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Insalata Caprese con Bufala

Mozzarella di bufala DOP con seleccion de tomates y albahaca.

19,00 €

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Parmigiana di Melanzane

Milhojas de berenguena con salsa de tomate italiano, mozzarella ahumada, parmesano, aceite EVO y albahaca.

17,00 €

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Tartar de Atún Rojo Salvaje

Tartar de atún rojo JC MACKINTOSH al perfume de citricos, servido sobre una hoja de platano ahumada, mango, leche de coco y sesamo negro.

23,00 €

Carpaccio de atún rojo salvaje. image

Carpaccio de atún rojo salvaje.

Carpaccio de atún rojo salvaje JC MACKINTOSH marinado en húmedo con aceite EVO, citronette, cebollino y granos de pimienta verde.

23,00 €

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Insalata Fior di Pomodoro

Tomate selecionado de la huerta, berenjena al fuego, burrata pugliese DOP, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca.

17,00 €

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Tagliere dell'Osteria del Sole

Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos selecionados por Osteria del Sole.

Standard

28,00 €

Media

35 €

Grande

50,00 €

Impepata pugliese di Cozze image

Impepata pugliese di Cozze

Sautè de mejillones con tomate cherry, ajo, aceite EVO, perejil y pimienta del molinillo, servido con pan frito.

16,00 €

Tempura Semipicante image

Tempura Semipicante

Tempura de verdura de la huerta con mayonesa casera semipicante de albahaca y sesamo negro.

16,00 €

Capocollo di Martina & Bufala image

Capocollo di Martina & Bufala

Capocollo di Martina Franca D.O.P. (embutido) servido con mozzarella de bufala, aceite de rúcula y pan carasau.

19,00 €

Insalata di Polpo image

Insalata di Polpo

Pulpo en doble cocción servido con verduras crujientes, citronette y sésamo negro.

17,00 €

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Steak Tartar

Tartar de solomillo de retinta con yema de huevo crujiente, guindilla verde y cebolla encurtida.

21,00 €

Pasta

Orecchiette “alla Pugliese image

Orecchiette “alla Pugliese

Plato tipico de la Puglia, con pasta fresca, mix de tomate cherry de la huerta, burrata pugliese DOP y Albahaca.

19,00 €

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Spaghettoni alle vongole

Plato de la “Tradizione Napoletana” con pasta fresca larga, ajo, almejas y perejil.

23,00 €

Mezzi Rigatoni “Carbonara image

Mezzi Rigatoni “Carbonara

La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, huevo y Pecorino romano DOP.

20,00 €

Spaghettoni “Cacio&Pepe 2024 image

Spaghettoni “Cacio&Pepe 2024

La excelencia de Roma. Pasta fresca larga, Pecorino romano DOP, pimienta del molinillo y tartar de gambas.

24,00 €

Mezzi Rigatoni “Amatriciana image

Mezzi Rigatoni “Amatriciana

La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, salsa de tomate casera y Pecorino romano DOP.

19,00 €

Spaghettoni con Carabineros image

Spaghettoni con Carabineros

Pasta seca larga con crudo de carabineros de Huelva al parfume de lima con su bisque.

29,00 €

Tagliatelle “alla Bolognese image

Tagliatelle “alla Bolognese

Tagliatelle con nuestra receta familiar de ragù de ternera a la Boloñesa.

20,00 €

Tagliatelle del Corsaro image

Tagliatelle del Corsaro

Tagliatelle con Jamon Speck, crema de leche y tabasco flambeados con vodka.

20,00 €

Scialatielli al nero di seppia image

Scialatielli al nero di seppia

Pasta fresca larga con tinta de sepia, servida con tartar de langostinos al parfume de lime y su bisque.

23,00 €

Fagottini ripieni image

Fagottini ripieni

Pasta fresca rellena de gorgonzola y nueces, servida con fondue de Grana Padano y chips de pera fritas.

23,00 €

Segundo Plato

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Chuletón de Retinta

Chuletón de vaca retinta de nuestra zona, acompañado de patatas al romero.

Kg

50,00 €

Filetto “al Rosmarino image

Filetto “al Rosmarino

Solomillo de ternera al parfume de romero con verduras a la parrilla.

25,00 €

Tagliata “all’Italiana image

Tagliata “all’Italiana

Entrecote de ternera trinchada al estilo italiano con crema de rúcula, cherry confit, escamas de parmesano y chips de patata.

23,00 €

Burger dell’Osteria del Sole image

Burger dell’Osteria del Sole

Hamburgesa de retinta 200 g. servida con patatas fritas y horneadas con guanciale y queso caciocavallo DOP.

22,00 €

Frittura del Mediterraneo image

Frittura del Mediterraneo

Fritura de calamares, gambas y pescado del dia acompañado con nuestra mayonesa al perfume di lima.

23,00 €

Polpo Patate & Co. image

Polpo Patate & Co.

Tentáculos de pulpo a la brasa sobre una crema de patatas, tomates cherry confitados y pistacho picado.

23,00 €

Tonno “alla scottata” image

Tonno “alla scottata”

Lomo de atún salvaje “JC MACKINTOSH” a la plancha acompañado de verduras a la parrilla.

25,00 €

Baccalà dell’Osteria del Sole image

Baccalà dell’Osteria del Sole

Filetes de bacalao fritos con tomates cherry confitados, salsa de mostarda/miel y aceitunas negras deshidratadas.

24,00 €

Postre

Tiramisù al Pistacchio image

Tiramisù al Pistacchio

Un clásico de la Osteria del Sole: Nuestra version del tiramisù con crema de mascarpone, pistacho de Bronte DOP y galletas bañadas en baileys.

11,00 €

Tortino al cioccolato image

Tortino al cioccolato

Sufflé relleno con chocolate caliente.

9,00 €

Panna Cotta artigianale image

Panna Cotta artigianale

Postre típico de la región italiana del Piamonte, de crema de leche, azúcar, queso crema y gelificantes, diferentes sabores.

9,00 €

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Gelato artigianale italiano

Selección de varios sabores de helado artesano.

8,00 €

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