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Mozzarella di bufala DOP con seleccion de tomates y albahaca.

Milhojas de berenguena con salsa de tomate italiano, mozzarella ahumada, parmesano, aceite EVO y albahaca.

Tartar de atún rojo JC MACKINTOSH al perfume de citricos, servido sobre una hoja de platano ahumada, mango, leche de coco y sesamo negro.

Carpaccio de atún rojo salvaje JC MACKINTOSH marinado en húmedo con aceite EVO, citronette, cebollino y granos de pimienta verde.

Tomate selecionado de la huerta, berenjena al fuego, burrata pugliese DOP, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca.

Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos selecionados por Osteria del Sole.

Sautè de mejillones con tomate cherry, ajo, aceite EVO, perejil y pimienta del molinillo, servido con pan frito.

Tempura de verdura de la huerta con mayonesa casera semipicante de albahaca y sesamo negro.

Capocollo di Martina Franca D.O.P. (embutido) servido con mozzarella de bufala, aceite de rúcula y pan carasau.

Pulpo en doble cocción servido con verduras crujientes, citronette y sésamo negro.

Tartar de solomillo de retinta con yema de huevo crujiente, guindilla verde y cebolla encurtida.

Plato tipico de la Puglia, con pasta fresca, mix de tomate cherry de la huerta, burrata pugliese DOP y Albahaca.

Plato de la “Tradizione Napoletana” con pasta fresca larga, ajo, almejas y perejil.

La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, huevo y Pecorino romano DOP.

La excelencia de Roma. Pasta fresca larga, Pecorino romano DOP, pimienta del molinillo y tartar de gambas.

La excelencia de Roma. Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, salsa de tomate casera y Pecorino romano DOP.

Pasta seca larga con crudo de carabineros de Huelva al parfume de lima con su bisque.

Tagliatelle con nuestra receta familiar de ragù de ternera a la Boloñesa.

Tagliatelle con Jamon Speck, crema de leche y tabasco flambeados con vodka.

Pasta fresca larga con tinta de sepia, servida con tartar de langostinos al parfume de lime y su bisque.

Pasta fresca rellena de gorgonzola y nueces, servida con fondue de Grana Padano y chips de pera fritas.

Chuletón de vaca retinta de nuestra zona, acompañado de patatas al romero.

Solomillo de ternera al parfume de romero con verduras a la parrilla.

Entrecote de ternera trinchada al estilo italiano con crema de rúcula, cherry confit, escamas de parmesano y chips de patata.

Hamburgesa de retinta 200 g. servida con patatas fritas y horneadas con guanciale y queso caciocavallo DOP.

Fritura de calamares, gambas y pescado del dia acompañado con nuestra mayonesa al perfume di lima.

Tentáculos de pulpo a la brasa sobre una crema de patatas, tomates cherry confitados y pistacho picado.

Lomo de atún salvaje “JC MACKINTOSH” a la plancha acompañado de verduras a la parrilla.

Filetes de bacalao fritos con tomates cherry confitados, salsa de mostarda/miel y aceitunas negras deshidratadas.

Un clásico de la Osteria del Sole: Nuestra version del tiramisù con crema de mascarpone, pistacho de Bronte DOP y galletas bañadas en baileys.

Sufflé relleno con chocolate caliente.

Postre típico de la región italiana del Piamonte, de crema de leche, azúcar, queso crema y gelificantes, diferentes sabores.

Selección de varios sabores de helado artesano.